Kakovost izdelka: kazalniki, dejavniki

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Dobro kakovostno blago ne zahtevajo samo kupci. Potrebujejo ga tudi prodajalci - sicer bo potrošnik šel k konkurentom. Tudi v primeru dejavnosti najbolj zanesljivih dobaviteljev ali tovarn, ki proizvajajo neživilske izdelke (da ne omenjam živil), se včasih na pultu lahko pojavi izdelek, ki ne izpolnjuje pričakovanj kupcev, lastnika trgovine ali inšpekcijskih organov..

Zato je eno najpomembnejših področij pri delu vsakega podjetja temeljito in podrobno preverjanje takega kazalnika, kot je kakovost blaga in izdelkov.

Kakšen je mehanizem takšnega preverjanja? Kako se izvaja? Pogovorimo se o definiciji tega pojma - kakovosti blaga. Naslednje besedilo velja za priljubljeno med domačimi strokovnjaki. Komercialna kakovost se razume kot celota potrošniških lastnosti izdelka, ki se prodaja (govorimo o prodaji v distribucijskem omrežju, ločeni trgovini ali spletnem trgu),zagotavljanje, da je primeren za predvideni namen.

Strokovnjaki za trženje oblikujejo koncept kakovosti v obliki zahtev (določenega obsega in vrste) glede tistih lastnosti, ki tvorijo najpomembnejše potrošniške lastnosti katerega koli izdelka. Običajno mora vsak izdelek, ponujen potrošniku, ustrezati določenim normam in standardom, pa tudi subjektivnim pričakovanjem potrošnikov. To so glavni pogoji za kakovost blaga.

O katerih kazalcih govorimo?

Pogovorimo se o ključnih merilih, ki odražajo to odvisnost. Kateri kazalniki, ki označujejo lastnosti blaga, nas zanimajo? V bistvu so zelo raznoliki. Po zaključku ruskih strokovnjakov jih obstaja določen nabor. Najprej govorimo o tistih lastnostih izdelka, ki določajo namen slednjega.

Primer je plastični pribor, katerega namen je enkratna uporaba na piknikih in kampiranju. Druga vrsta pripomočkov je namizna posoda, ki se redno uporablja dolgo časa. Samoumevno je, da se bodo zahteve za vsakega od zgornjih izdelkov bistveno razlikovale.

Naslednji kriterij je zanesljivost. Najpogosteje govorimo o blagu, ki spada v kategorijo tehnično zapletenih. Druga možnost so izdelki, ki že po naravi uporabe zagotavljajo določeno obrabo (tisti, ki zahtevajo trdnost mehanizmov, delov, kot tudiskladnost konstrukcije in materiala z določenimi industrijskimi standardi).

Tretji kazalnik je tisti, ki odraža standardizacijo in certificiranje. Privzeto se šteje, da ima izdelek, izdelan v skladu z GOST, višjo kakovost od tistega, za katerega so bile zahteve bistveno nižje. Med merila, ki lahko resno vplivajo na izbiro potrošnika, lahko štejemo posedovanje ustreznega certifikata (ki potrjuje takšno skladnost).

Naslednjo postavko lahko imenujemo lastnosti izdelka fizične narave - govorimo o barvi, velikosti, dizajnu, ergonomiji itd. V tem primeru lahko ocenite na podlagi subjektivnega mnenja potrošnikov o blago (o kakovosti), torej na percepcijo določenega kupca. Ali pa na določene norme in standarde, ki so značilni za proizvodnjo izdelkov te posebne vrste.

Prednostna merila v vsakem primeru so izbrana glede na vrsto izdelka. Včasih je mogoče izvesti kompleksno analizo z vsestransko študijo lastnosti izdelka. V drugih primerih je število kazalnikov, ki se uporabljajo za karakterizacijo izdelka, zelo majhno (na primer, preverja se le skladnost z GOST).

Pogovorimo se o standardizaciji in certificiranju

Kaj so ti koncepti? Standardizacija in certificiranje sta med najpomembnejšimi kategorijami, ki se uporabljajo pri analizi komercialne kakovosti. Skladnost proizvedenega izdelka z določenimi parametri se ugotavlja v skladu z uradno potrjenimi kategorijami, ki obstajajo kot zakoni ali industrijski standardi. Tako glede naPo mnenju strokovnjakov se lahko določitev ustreznih zahtev izvede v okviru enega od dveh vzpostavljenih mehanizmov, omenjenih zgoraj.

Kaj pomeni standardizacija? Naloga tega mehanizma je odražati dejavnosti različnih organizacij in vladnih agencij, raziskovalnih institucij itd., katerih delo je usmerjeno v določanje in določanje vseh najpomembnejših značilnosti in standardov za proizvodnjo blaga. Namen te dejavnosti je zagotoviti enoten pristop k postopku ocenjevanja komercialne kakovosti. Pri nas obstajajo ključni viri tistih zahtev, ki se uporabljajo za postopek standardizacije v obliki GOST ali tehničnih predpisov.

Pojdimo na certificiranje

Kaj pomeni certificiranje? Ko govorimo o tem mehanizmu, pomenijo oceno dejavnosti proizvodnih podjetij pri proizvodnji blaga. To vključuje tudi postopek ocenjevanja samih izdelkov, da se ugotovi njihova skladnost s sprejetimi standardi in pravili.

Kot rezultat takega dela proizvodno podjetje pridobi določen dokument, ki potrjuje dejstvo, da ima izdelani izdelek vse potrebne lastnosti, ki jih predvidevajo obstoječi normativi in zahteve na tem področju.

V okviru tovrstne dejavnosti pri nas se izdaja vrsta dokumentov, med katerimi je najpogostejši tako imenovani certifikat o skladnosti. Njegova prisotnost pomeni skladnost proizvedenega izdelka z istimi glavnimi viri.zahteve in norme - GOST.

O metodah ocenjevanja kakovosti

Potrošniku ne bi škodilo, če bi vedel, katere metode določajo kakovost določenih vrst izdelkov, kako so razvrščeni. Po enem od modelov, ki so jih sprejeli domači strokovnjaki, se razlikujejo številne objektivne metode, ki pomagajo analizirati kazalnike kakovosti izdelkov. Vsi so po vrsti razdeljeni na številne dodatne vrste.

Pogovorimo se o tako imenovanih objektivnih metodah. Ena najpogostejših metod v tej kategoriji je postopek merjenja. Osnova tega kriterija je analiza meritev in izračunov določenih lastnosti in lastnosti izdelka. Metoda najpogosteje vključuje številna tehnična sredstva, pa tudi programsko opremo, pomožne materiale (reagente ipd.).

Merenje pomaga določiti vidike, ki odražajo večino fizičnih lastnosti izdelka (masa, oblika itd.) ali zmogljivosti. Na primer, lahko govorimo o napetosti na določenih območjih mikrovezij elektronskih naprav. Glede na obravnavano metodo naj bi bili rezultati zabeleženi v standardni vrsti - grami, jouli, vati itd.

Druga metoda, podobno kategorizirana kot cilj, se imenuje registracija. Temelji na uporabi algoritmov za spremljanje, štetje, fiksiranje določenih procesov ali dogodkov. Kaj to pomeni v praksi? Primer je študij elektronske naprave za delovanje.pod določenimi pogoji uporabe.

Poleg metode registracije se pogosto uporablja tako imenovana metoda izračuna. Njegovo načelo je simulirati točno določene procese ali dogodke.

Druge vrste objektivnih metod

Včasih se ocena kakovosti izvede po predhodnem izračunu, ki se izvede po določenih kriterijih. Najpogosteje se uporablja ne le v zvezi s končnim izdelkom, temveč tudi v proizvodnem procesu, na primer pri prenašanju blaga po tekočem traku. To pomeni, da predhodni izračuni zagotavljajo potrebne proizvodne in tehnične značilnosti proizvedenega izdelka.

Poleg tega obstajajo metode matematične narave. Najpogosteje se uporabljajo v kombinaciji z registracijskimi ali merilnimi metodami. Potrebni so, da se rezultati študije lahko predstavijo v obliki določenega modela racionalnega tipa, ki ga kasneje lahko uporabimo kot predlogo, in tudi za zagotovitev največje natančnosti izračunov.

Ruski strokovnjaki med objektivno metodo uvrščajo tudi tako imenovano poskusno delovanje. Uporablja se, kadar je potrebno ugotoviti rezultate delovanja izdelka v praksi. Na primer, lahko govorimo o določeni vrsti opreme, ki deluje v različnih pogojih. Poleg tega se okolje lahko razlikuje glede na raven hrupa, okoljske zahteve, stopnjo porabe energije itd.

Kako to izgleda v praksi

V določenih primerih uporabite določeno metodo (eksperimentalnoizkoriščanje) pri reševanju problemov družbene narave. Na primer, proizvajalci poskušajo ugotoviti stopnjo in stopnjo obrabe določene vrste oblačil iz določenega materiala. Udeleženci eksperimenta prejmejo vzorce tekstilnih izdelkov za poskusno delovanje. Naloga raziskovalcev je, da nosijo (izkoriščajo) oblačila, obveščajo raziskovalce o vseh vprašanjih, ki jih zanimajo, ter posredujejo potrebne informacije ali vzorce oblačil v analizo po vnaprej sprejetih algoritmih.

Ta metoda - pilotno delovanje - se pogosto uporablja v primerih, ko je treba določiti mejni način, v katerem lahko deluje ta ali druga oprema. Na primer, želite izvedeti, kako dolgo lahko določen stroj deluje pod polno obremenitvijo, ne da bi zamenjali kateri koli del.

Tako ima ta metoda zelo širok nabor potencialnih aplikacij. Najpogosteje se ukvarjajo s preučevanjem kakovosti neživilskih izdelkov. To je posledica dejstva, da se živilski izdelki praviloma zaužijejo v dokaj majhnem številu verjetnih okolij. Poleg tega živilske izdelke odlikuje ne tako širok nabor objektivnih značilnosti. Za dani segment izdelkov se vrednotenje običajno izvede z uporabo naslednje skupine metod, ki se imenujejo subjektivne.

O subjektivnih metodah ocenjevanja

Drugo splošno ime za to skupino metod, zahvaljujoč kateremu je mogoče uvesti nadzor nad kakovostjo blaga, je hevristično. Številni strokovnjaki med obema ne ločijo temeljnih razliknavedene skupine. Eden najpogostejših in najprimernejših načinov za oceno kakovosti izdelkov je tako imenovana organoleptika. Z njegovo pomočjo se izdelek preverja glede barve, vonja in okusa ali drugih potrošniških lastnosti, ki jih človeška čutila lahko določijo.

Na ta priročen način se najpogosteje ocenjuje kakovost izdelkov skupine živil, saj imajo zanje ustrezni kazalniki odločilno vlogo. Toda ta metoda je primerna tudi za preučevanje številnih vrst naprav, ki so tehnično zapletene.

Primer je naloga določanja zadostne nasičenosti barvnih odtenkov, ki jih prenaša zaslon pametnega telefona, ali stopnje občutljivosti gumbov elektronske naprave.

Število subjektivnih med drugim vključuje tako imenovano ekspertno metodo. V tem primeru kakovost blaga preveri skupina pristojnih strokovnjakov z ustreznimi izkušnjami. Uporabljajo lahko katero koli od zgornjih metod in metod ocenjevanja.

Poleg tega se strokovnjaki sklicujejo na število subjektivnih in pristop, imenovan sociološki. Njegova uporaba vključuje izvajanje raziskav in anket, katerih namen je ugotoviti mnenje potrošnikov. Predmet takšnih študij se lahko na primer nanaša na razmerje med ceno izdelka in njegovo kakovostjo.

Kakšna je razlika?

Za razliko od objektivnih metod, kjer določene standardizirane vrednosti služijo kot merske enote, s subjektivnim pristopom situacijaizgleda drugače. Konec koncev je pojem okusa, vonja, barve (itd.) živila ali drugega izdelka samo po sebi ne prestrogo merilo. S tem pristopom ruska blagovna raziskovalna skupnost običajno uporablja metodologijo, po kateri se blago lahko ovrednoti po določenem sistemu točk. To merilo je precej pogojno, vendar ga mnogi strokovnjaki priznavajo kot priročno in je zato zelo razširjeno.

Pristojni strokovnjaki na podlagi kazalnikov, povezanih z barvo, okusom, vonjem izdelka, ocenijo izdelek v preiskavi na določeni lestvici. Za določeno kategorijo blaga je lahko deset točk. Za druge pa z razponom dvajset, sto itd. enot. Bistvo samega sistema točkovanja je pogojno ovrednotiti ključne lastnosti izdelka. Včasih se upoštevajo merila, kot so dizajn embalaže, videz izdelka itd.

Kakovostni prevzem blaga

Ta postopek je eden najpomembnejših poslovnih procesov, v katerem potekajo redne študije stopnje kakovosti izdelkov. Pred njim je postopek izdaje izdelka v prodajo (ali pošiljanja kupcu).

Kako poteka prevzem blaga v smislu kakovosti? Najpogosteje ta proces odlikuje zelo visoka stopnja standardizacije. Sprejeto blago je skrbno preverjeno glede skladnosti z merili, ki so predpisani v ustreznih GOST-ih ali različnih regulativnih virih v industriji. Za sam postopek sprejema so lahko tudi uradno določeni standardizirani algoritmidokumentni tok podjetja.

Številna podjetja imajo na primer navodila, ki jih je odobrilo vodstvo, ki neposredno in precej strogo urejajo postopek sprejemanja kakovosti. Poleg tega se podobni dokumenti ustvarijo med medsebojno interakcijo med stranko izdelka in njegovim dobaviteljem.

Prevzem izvajajo zaposleni v podjetju, ki sodijo med finančno odgovorne osebe. Najpogosteje so njegove glavne faze naslednje:

1. Po pogodbi je kakovost blaga predmet raziskave po postopku za preverjanje njegove skupne količine in popolnosti dobave. Poleg tega se preverja videz in skladnost s spremnimi dokumenti.
2. Po preverjanju količine se preveri kakovost blaga glede na sprejete ključne kazalnike. Določene so vnaprej glede na subjektivne značilnosti izdelka.
3. Prevzem je dokumentiran (izdelano je potrdilo o kakovosti izdelka).
4. Ustrezne informacije se naložijo v računovodski sistem ali zabeležijo iz drugih virov. Glede na sprejeti potek dela se registracija prevzemnega postopka najpogosteje izvaja z različnimi vrstami računov in računov. Večina podjetij uporablja enotne obrazce, ki so v skladu z industrijskimi ali državnimi standardi in jih odobri Državni statistični odbor.

Pomen izdelka za potrošnika

Koncept kakovosti izdelka ima svoj praktični pomen, seveda ne le v smislu skladnosti s formalnim sprejemnim postopkom. Najbolj pomembnodrugo - izdelek mora pritegniti potrošnika. V skladu s tem kriterijem prodanega izdelka mora biti zainteresiran kateri koli proizvajalec ali dobavitelj. Konec koncev, privlačnost izdelka za kupca služi kot zagotovilo, da bo izdelek prodan, kupec pa se bo spet vrnil v trgovino.

V današnjem poslovanju je vrhunska kakovost izdelkov ena od ključnih prednosti konkurenčnega načrta. Zato ima večina velikih podjetij dobro razvito strukturo oddelkov, katerih naloga je oskrbovati vitrine z najboljšimi vzorci prodanih izdelkov. Ta usmeritev dejavnosti, ki se nanaša na iskanje pravih dobaviteljev, sprejemanje blaga, preučevanje številnih lastnosti, ki so značilne za posamezne blagovne znamke, je zelo pomembna in je predmet skrbi za posebej ustvarjene oddelke in storitve.

Druga zelo pomembna spodbuda, ki poslovneže spodbuja k ohranjanju kakovosti lastnih izdelkov na ustrezni ravni, so zahteve zakona. Kaj pravi zakon o kakovosti izdelkov? Država je neposredno zainteresirana za zadovoljevanje pravic potrošnikov. Večina strokovnjakov meni, da je zakonodaja Ruske federacije usmerjena s precejšnjo pristranskostjo do interesov stranke.

Številne določbe pravnih aktov potrošnikom zagotavljajo obvezno vračilo blaga, katerega kakovost "ne ustreza" standardu. V praksi izvajanje takšne izmenjave največkrat zahteva organizacijo ustreznega strokovnega znanja. Njegov namen je ugotoviti razloge, zakaj izdelek ne izpolnjuje določenih meril.

Po potrebimožna menjava in kakovostno blago. To je možno pod določenimi pogoji.

Pogovorimo se o strokovnosti kakovosti izdelkov

Kaj je ta zelo kakovosten pregled? Ta postopek je sestavljen iz študije (izvedene na pobudo kupca ali prodajalca) določenega izdelka, da bi ugotovili, ali gre v resnici za izdelek neustrezne kakovosti. In tudi – pri ugotavljanju možnih vzrokov za takšno neskladje.

V praksi se tak postopek v večini primerov izvede, ko potrošnik vztraja pri vračilu blaga, katerega kakovost mu ni ustrezala, ali zahteva vračilo zanj plačanih sredstev. Tako imajo prodajalci možnost, da se prepričajo, da za težave, ki so nastale z blagom, ni kriv naročnik. Zato začnejo s pregledom.

Ta postopek naj bo neodvisen in ga izvajajo posebne pristojne osebe. Ti vključujejo specializirane laboratorije ali strokovne biroje.

V nadaljevanju objavljamo reklamacijo (vzorec) za vračilo blaga neustrezne kakovosti. To je univerzalna oblika, ki se lahko uporablja za različne vrste izdelkov in v različnih situacijah.

Pomena rezultatov tovrstnih raziskav, ki potekajo, ni mogoče preceniti, ko gre za uporabo zakonodaje o varstvu potrošnikov. Kakovost blaga je tukaj v ospredju. Če se dokaže, da je prodajalec kriv za prodajo izdelkov neprimerne kakovosti (ali je izdelek bilki ga v tej obliki dostavi proizvajalec), ima kupec pravico zahtevati zamenjavo s podobnim. Druga možnost, ki se pogosto uporablja v praksi, je zadovoljiti povpraševanje kupca po vračilu sredstev, plačanih za blago neustrezne kakovosti.

Obe strani - kupec in prodajalec - lahko izpodbijata rezultate študije na sodišču.