Travna krma za ljudi in živali: značilnosti, priporočila in ocene

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Izraz "pašnik" verjetno pozna vsak človek. Večina ljudi si predstavlja, kaj to pomeni. V splošno sprejetem smislu je takšna hrana brezplačna hrana, običajno ni zelo okusna, vendar vsebuje dovolj kalorij za preživetje. Tako hrano lahko v različnih situacijah uporabljajo tako ljudje kot živali.

Kakšna je sestava?

Najpogosteje se izraz "paša" nanaša na trave in majhne grmičevje. Pod to definicijo spadajo tudi vse vrste gob in jagodičja. Do neke mere lahko različne vrste hroščev, pajkov in črvov štejemo za pašnike.

Seveda obstajajo tudi druge vrste podobne hrane, primerne za živali ali ljudi. Zato je pašnik po sestavi precej težko razstaviti. Koncept je zelo širok, zato lahko spadajo različna živila. Spodaj bomo obravnavali, kaj konkretno lahko štejemo za takšno hrano v dani situaciji.

Brezplačna hrana za hišne živali

Za živino in perutninotaka hrana je skoraj vsako zelišče. Lahko je kopriva, kvinoja, meta, por, euforbija, regrat itd. Za govedo in drobnico poleti je paša eden glavnih virov kalorij. Večino dneva se krave, koze in ovce pasejo na pašnikih.

Seveda je brezplačna hrana dobra hrana za različne vrste perutnine (kot so purani ali piščanci). Pašnik v tem primeru lahko pomaga rešiti kmeta. Mnogi lastniki gospodinjskih parcel izpustijo ptico, da se hrani na dvorišču in na ulici.

Z nekaj nateg lahko pašnik imenujemo tudi vodne rastline. Hranijo se z domačimi racami in gosi. Takšna krma omogoča tudi lastnikom gospodinjskih parcel, da prihranijo pri prehrani perutnine. Kmetje na pašo ne spuščajo le zajcev. Tudi prašičem je pogosto dovoljeno, da se sprehajajo po polju in iščejo kaj za jesti.

Odpadki

Včasih lahko čudne stvari spadajo pod koncept "paše" za živali. V Indiji je na primer znano, da se krave prosto sprehajajo po ulicah mest in vasi. Seveda nihče posebej ne hrani teh svetih živali za lokalno prebivalstvo. Zato so telice in biki prisiljeni jesti na odlagališčih, ki jih je v tej državi preprosto ogromno. Tako lahko gospodinjske odpadne hrane včasih uvrstimo tudi med pašnike.

Rusija ni veliko bogatejša od Indije. Krav na ulicah pri nas na srečo nihodijo naokoli. Toda vse vrste smetnjakov so dobra pomoč za iste mačke in pse. Seveda to ni zelo dobro. Toda na žalost Rusija nima možnosti vzdrževati zavetišč za hišne ljubljenčke, kot na primer v ZDA in razvitih evropskih državah.

Paša za ljudi

Za ljudi je takšna hrana največkrat kvinoja ali kopriva. Samo v preteklem stoletju je moralo sestradano prebivalstvo Rusije dvakrat jesti prav takšno pašo: v 30. letih prejšnjega stoletja in med drugo svetovno vojno. Koprivo in kvinojo so uporabljali za pripravo juh, zeliščnih kolačev itd.

Paša v gozdu

Seveda lahko brezplačno hrano ljudje uporabljajo ne le v težkih zgodovinskih obdobjih. V življenju se lahko zgodi vse, na takšno hrano pa moraš pogosto preklopiti, na primer, ko se izgubiš v gozdu. V tem primeru lahko poleg koprive in kvinoje za ohranjanje moči uporabimo tudi zelišča, kot so kislica, kravji pastinak, oksalis, plužnik, poljsko zelje ali celo trpotec in detelja.

Dobra paša za izgubljenega v gozdu so tudi jagode, kot so šipek, maline, robide, brini, brusnice itd. Seveda je v nasadih in hrastovih gozdovih med drugim največ različne gobe - jurčki, jurčki, jurčki, jurčki, jurčki.

Paša v stepi

Seveda se je v stepi težje izgubiti kot v gozdu, a vseeno je mogoče. Na takem območju so ptičja jajca (npr.škrjančki), žita, brsti bregovi, divji česen, mlatev, lešnik. Svojo moč lahko podprete tudi s konopljinimi semeni.

Nomadska ljudstva so v starih časih lovila veverice iz svojih rovov, jih pekla na ognju in jih jedla. Meso teh živali v tem primeru lahko pripišemo tudi paši. Jejte pa ga seveda le, ko je nujno potrebno. Gofje so prenašalci številnih bolezni.

Po dežju se v stepi, kot v gozdu, pojavijo gobe. Najpogosteje so to dežni plašči ali šampinjoni. Tudi precej užitne vrste in perje so pogoste v stepi.

Brezplačna hrana ob morju

Na takih mestih je veliko lažje najti hrano kot v mnogih drugih. Prehranjevanje pašnikov ob morju je razmeroma preprosta zadeva. Tako na primer užitne in precej okusne rastline, kot so divji peteršilj, leča, mertenzija, chinka in česen, rastejo v izobilju na obalnih travnikih.

Pravzaprav na plaži lahko za pašo služijo različne vrste školjk - školjke, nutela, natiki. Meso teh morskih prebivalcev je zelo hranljivo, vendar ga je treba jesti previdno in ne v prevelikih količinah. Številni mehkužci, vključno s školjkami, so sposobni kopičiti strupene ali škodljive snovi v tkivih svojega telesa. Seveda pa lahko kot pašnik ob morju služijo različne vodne rastline. Užitne, na primer alge, alarija, ulva, "mehurčki" fukusa.

V tundri

Na takšnih območjih poiščite nekaj, kar spada poddefinicija "paše" je seveda težka. Vendar pa so tukaj rastline, ki so zelo primerne kot hrana za živino. Na primer, različne vrste lišajev so zelo dobra paša za severne jelene. Mah je najpogostejša in najbolj znana vrsta takšnih rastlin.

Pomen izraza v prenesenem pomenu

Tako je pašnik najprej brezplačna hrana, največkrat rastlinskega izvora. Vendar je ta izraz nekoč imel nekoliko drugačen pomen. Prej je v Rusiji vse guvernerje in poglavarje, ki so prejeli položaje v mestih, podpiralo prebivalstvo. Takšni kraji so bili še posebej privlačni za predstavnike obubožanih plemiških družin. Te položaje so iz očitnih razlogov imenovali "pašnik". Pogosto so prinesli zelo dober dohodek.

recepti

V nadaljevanju bralce opozarjamo na recepte za jedi, katerih ena izmed sestavin je pašnik, ki raste na njivi ali celo samo na vrtu. Pripravite jih lahko na primer zgodaj spomladi, ko še ni zelenjave in sadja.

Vesela enolončnica s kislico

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 500g kislice;
• 50 g kopra;
• 2 skodelici mleka;
• ½ art. riž;
• 2 žlici. l. krekerji;
• 4 jajca;
• sol, poper.

Kislica in peteršilj drobno narezana in premešana. Nato maso solimo in dušimo na srednjem ognju (5 minut). Riž skuhamo v dveh kozarcih mleka. Ohladimo in zmešamo z zeleno maso. Beljakovine stepemo v peno in jih dodamo tudi rižu. Ponev namažite z rastlinskim oljem in nanjo razporedite maso. Riž je pečen v pečici.

Kundumi iz kopriv

V tem primeru morate vzeti:

• 500g koprive;
• 2 žarnici;
• 100 g gob;
• 50 g kopra;
• običajno testo za cmoke;
• 4 žlice. l. rastlinsko olje.

Najprej pripravite mleto meso. Da bi to naredili, koprive operemo in prelijemo z vrelo vodo. Odvržemo ga v cedilo, nato pa ga zelo drobno sesekljamo. Gobe prav tako skuhamo in narežemo na koščke. Masi dodamo čebulo in koper. Testo zvijemo v podvezo, narežemo na kose in naredimo kroge. Iz njih se izrežejo kvadrati približno 5 x 5 cm. Na vsakega položimo mleto meso. Kundumi so narejeni in skuhani v gobovi juhi.

Mnenja jedi

Tako smo ugotovili, kaj pomeni pašnik. Najboljša pomoč pri takšni hrani je seveda za živino. Kmetje imajo najboljše ocene o pašnikih, kar jim omogoča veliko prihranka in naredi svoje kmetije donosnejše. Toda za človeka je takšna brezplačna hrana lahko zelo koristna. Pa ne samo v ekstremnih situacijah.

Seveda poleti ali jeseni skoraj kdo ne bo jedel kakšne solate in cmokov s travo. Edina izjema so pite s kislico ali na primer nočno senco. Toda spomladi je takšna hrana precej sposobna podpirati moč in napolniti telo z vitamini. Seveda v temletnem času bo mnenje večine ljudi o takšnih jedeh pozitivno. In od neke izvirne solate iz listov in cvetov regrata, kislice in česna, pravilno pripravljene, mnogi morda ne bodo zavrnili.