Sodobne tehnologije spravila silaže

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Že desetletja je silaža bila in ostaja ena najbolj uporabnih in dragocenih vrst zelene krme za živali in ptice. Ponaša se ne le z visoko vsebnostjo kalorij, temveč tudi z veliko količino vitaminov, elementov v sledovih. Zato njegova redna uporaba zagotavlja močno imuniteto in dobro pridobivanje telesne teže. Zato bi moral vsak, katerega dejavnosti so povezane z živinorejo in perutninorejo, poznati tehnologijo spravila silaže.

Kaj je silos?

Najprej morate ugotoviti, kaj je silos. To so zelene rastline, ohranjene na poseben način. Pri konzerviranju se ne uporablja le mlečna kislina, ki jo vsebujejo stebla in listi nekaterih od njih, ampak tudi posebne kemikalije, ki pospešujejo proces fermentacije.

Žetev traja relativno malo časa in ni odvisna od vremenskih razmer, za razliko od na primer sena in sene. Hkrati lahko silažo hranimo več mesecev in celo več let. Če tehnologija shranjevanja ni kršena, potem je njena hranilna vrednostsnovi ne bodo izgubljene. Specifična sestava je odvisna od tega, kakšno zelenje je bilo uporabljeno pri siliranju.

Izbire ustreznih surovin je treba pristopiti zelo resno in odgovorno. Potrebno je ne le izbrati prave rastline, temveč tudi natančno uganiti sčasoma in izbrati ustrezen delež. Samo v tem primeru bo mogoče pridobiti visokokakovostno krmo, ki bo domačim živalim in pticam zagotovila vse potrebne snovi in kalorije.

Razvrstitev rastlin s hitrostjo siliranja

Strokovnjaki, ki sodelujejo pri razvoju tehnologije spravila silaže, so večino rastlin že dolgo razdelili v tri kategorije glede na stopnjo silaže. Imenujejo se preprosto in ni čudno: enostavno, težko in brez silosov. Zato je treba zelo previdno izbrati pravo surovino, da se izognemo napakam, ki vodijo v kvarjenje dragocenih surovin. Tukaj je nekaj konkretnih primerov.

Pridelki za enostavno siliranje, na primer, vključujejo koruzo, trave, drozgo iz fižola, sončnice, liste zelja, buče, krompir in lubenico. Primerne so za pripravo krme - tako v mešani obliki kot posamezno. Zelena masa sama sprosti potrebne snovi, ki začnejo kompleksen proces siliranja.

Lercerno, kvinojo, deteljo in sladko deteljo običajno imenujemo med težko silaže. Sami izločajo manjšo količino mlečne kisline, zato je proces, če gre naprej, izjemno počasen. Zato strokovnjaki priporočajo mešanje teh pridelkov s pridelki, ki jih je enostavno silirati, v enakih razmerjih.

Nazadnje, ne-silos. tokoprive, vršički paradižnika, krompirja in drugih solanacej, biči iz bučk, buč, lubenic, kumar in melon. Ta zelenjava sploh ne proizvaja mlečne kisline, zato se postopek siliranja sploh ne začne. Vendar ne smete obupati – pod določenimi pogoji je iz teh pridelkov mogoče pridelati silažo. Najlažji način je mešanje zelenja z enostavno silažo. Res je, tukaj bo razmerje že 1:3. Zeleni lahko dodate tudi živila, ki jih je enostavno saharificirati, kot so melasa, zmleta žita in kuhan krompir.

Kdaj se začne nabava surovin?

To je precej težko vprašanje. Dejstvo je, da čeprav se tehnologija spravila silaže iz koruze ne razlikuje od silaže iz sončnic, krompirja ali lubenice, se čas spravila lahko bistveno razlikuje. Navsezadnje imajo različne rastline različne rastne dobe. Pri nekaterih hranilne vrednosti dosežejo vrhunec junija, pri drugih pa avgusta. Poleg tega se ista rastlina enkrat dobro učvrsti, drugič pa zelo slabo.

Za primer vzemite deteljo. Če ga nabirate med nastajanjem brstov, potem siliranje poteka izjemno počasi – zato ga uvrščamo med težko siliranje. Če pa počakate nekaj tednov in ga pokosite med cvetenjem cvetov, bo postopek potekal sam, brez mešanja z drugimi pridelki. Enako velja za trajne trave, ki so bile vzgojene z velikimi količinami dušikovih gnojil. V zgodnjih fazah rastne sezone so zelo slabo silirane. Toda ko gremo, se proces začnesamostojno in dokaj enostavno. Prav tako je težavo mogoče rešiti, če zeleno maso pred siliranjem posušimo. Ko vlažnost pade na 60-65 odstotkov, je postopek bolj aktiven.

prazni koledarji

Zato morate imeti pri roki nekakšen koledar, v katerem so na kratko in jasno navedeni ustrezni termini za spravilo zelenih pridelkov. Pogovorimo se na kratko o najpogosteje uporabljenih rastlinah.

• sončnica - v zgodnjih fazah cvetenja.
• Sirek in koruza - ko zrna dosežejo voščeno ali mlečno-voščeno zrelost. Toda v regijah z ostrim podnebjem, kjer ne morejo doseči te faze, je siliranje možno prej.
• Lupin - ko se pojavijo sijoči fižol.
• Soja - pri porjavitvi fižola, ki se nahaja na dnu rastline.
• Ozimna rž - v prvih dneh porabe.

Poznavanje optimalnega časa siliranja za vsako rastlino zlahka dosežete odlične rezultate.

Normalizirajte vlažnost

Optimalna je vlaga silosa v območju 70-75 odstotkov. V tem primeru je reakcija najbolj aktivna in izguba teže zaradi zmanjšanja deleža soka se močno zmanjša. Kako doseči želeni kazalnik?

Upoštevajte na primer žetev ene najbolj obetavnih, a hkrati precej problematičnih poljščin - koruze. Kot že omenjeno, ga nabiramo v mlečni zrelosti – v tem času še posebej dobro poteka siliranje. Žal je njegova vlažnost od 82 do 87 odstotkov - veliko več, kot je potrebno. Zaradi tega je kakovost končnegasilaža se znatno zmanjša. In skupaj z nastalim sokom se izgubi do 30 odstotkov celotne mase!

Za rešitev težave strokovnjaki priporočajo uporabo posebne tehnologije spravila koruzne silaže. Surovine z visoko vlažnostjo se skrbno zdrobijo na posebni opremi, nato pa se pomešajo s prav tako zdrobljenimi suhimi komponentami. To je lahko rezanje slame, pa tudi stročnice in žitne krmne kulture z nizko vlago. Na primer, če je vsebnost vlage v koruzni masi 85 odstotkov, mora biti delež sesekljane slame 15-20 odstotkov. In pri vlažnosti 80 odstotkov ta številka pade na 10-12. Zahvaljujoč temu proces siliranja aktivno poteka, pri čemer ni vključena samo koruza, ampak tudi suha slama. In vsebnost vlage v silosu ustreza optimalni - približno 70-75 odstotkov.

Optimalna temperatura procesa

Tehnologija spravila silaže iz sončnice, koruze in katere koli druge kulture temelji na delovanju mlečnokislinskih bakterij. Zahvaljujoč njim se zelenjava spremeni v visoko kalorično, dolgotrajno shranjeno hrano.

Na splošno se uspešno razvijajo v dokaj velikem temperaturnem območju - od 5 do 50 stopinj Celzija. Toda najbolj ugoden kazalnik je 25-35 stopinj.

Vendar danes obstajata dve vrsti siliranja - hladno in vroče. Za prvo je značilna temperatura silosa v času fermentacije približno 30 stopinj. In drugi - od 50 in več. Vendar ima vroče siliranje resno pomanjkljivost - izguba teže lahko doseže 40odstotkov! Seveda je to nesprejemljivo. Zato je hladno siliranje danes najbolj priljubljeno.

Za znižanje temperature fermentacije je treba postopek polaganja silaže pravilno izvesti. Prvič, celoten postopek ne sme trajati več kot tri do štiri dni. Drugič, rastlinsko maso je treba skrbno zdrobiti in stisniti. Končno, tretjič, med skladiščenjem silosa je treba zagotoviti popolno izolacijo od okoliškega zraka. Pod temi pogoji siliranje poteka pri optimalni temperaturi.

Kje silažirati surovine?

Tehnologija izkopane silaže se uporablja že vrsto let. Na sovjetskih kolektivnih kmetijah so traktorji in bagri izdelovali posebne silosne jame s prostornino na stotine in tisoče kubičnih metrov. V njih je bila položena silaža, nato pa je bila posuta z zemljo. Zahvaljujoč temu je bila zagotovljena dobra tesnost ob nizkih stroških časa in truda. Konec koncev je razlika v tehnologiji spravila silaže in senaže, kot smo že ugotovili, ravno v pomanjkanju dostopa zraka od zunaj, medtem ko je pri spravilu senaže zelo pomembno zagotoviti dobro prezračevanje.

Poleg tega so bili uporabljeni posebni silosi. To je bolj dolgotrajen postopek, prostornina stolpov pa je bila običajno veliko manjša od jarkov.

No, sodobne tehnologije za spravilo silaže ponujajo še eno možnost - posebne plastične vrečke ali rokave. Imajo ogromno prostornino - nekaj sto kubičnih metrov. Prednost je hitra razporeditev na terenu.

Izvedba postopka

Sam postopek je precej preprost. Zeleno maso previdno zdrobimo in položimo v jarek ali rokav. V tem primeru je zaželeno slediti pravilnemu zaporedju. Pri uporabi rastlin, ki spadajo v različne skupine glede na hitrost siliranja, jih morate menjavati – več plasti, boljši bo postopek.

Enako lahko rečemo za suhe dodatke - dobro jih je treba premešati z mokro maso. V nasprotnem primeru bodo ostali suhi in silaža bo neenakomerna – na enem delu premokra, na drugem pa suha.

Takoj po polaganju mora biti silos zapečaten, da se začne postopek.

Hranje živali

Za večino rastlin postopek siliranja traja 15 do 20 dni. Pri stročnicah se poveča na 45-60 dni. Po tem obdobju se lahko končna silaža uporablja za krmljenje živali in perutnine. Če tesnost tulca ali jarka ni kršena, lahko silos skladiščimo več let.

Zelo pomembno je, da hrane ne jemljete z mero - celotno maso je treba pojesti v enem dnevu. V nasprotnem primeru se njegova hranilna vrednost znatno zmanjša zaradi sprožitve nepovratnih kemičnih procesov.

Sklep

S tem zaključujemo naš članek. Zdaj veste veliko več o tehnologiji spravila silaže. In tudi ugotovil značilnosti različnih rastlin in načinov siliranja.