Analizator mleka: specifikacije in opis

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Proizvodnja in predelava mleka je eno od področij kmetijstva. Njegova obvezna faza je nadzor in vrednotenje kakovosti surovin. Za to se izračunajo številni kazalniki, ki se izvajajo s posebno opremo - analizatorjem mleka.

Dodelitev naprave

Analizator mleka - naprava za ocenjevanje kakovosti mlečnih izdelkov. Omogoča vam hitro in natančno nastavitev naslednjih kazalcev: gostota, odstotek vsebnosti maščobe, prisotnost dodatkov in škodljivih snovi, delež laktoze, raven kislosti, temperatura vzorca itd.

Analizator mleka analizira izdelek brez uporabe kemikalij. To zagotavlja, da je izdelek za ocenjevanje higienski in okolju prijazen.

Analizator kakovosti mleka se običajno uporablja na kmetijah, zbiralnicah mleka in živilskopredelovalnih obratih. Pogosto se uporablja tudi v raziskovalnih laboratorijih.

Funkcije analizatorja

Univerzalni modeli analizatorjev vam omogočajo analizo vzorcev vseh vrst mlečnih izdelkov z največjotočne rezultate. Posebna priprava vzorca ni potrebna. Izdelke z viskozno konsistenco lahko vstavite neposredno v napravo brez predhodnega redčenja.

Samodejni analizatorji merijo ledišče, električno prevodnost in sestavo mleka.

Prisotnost kalibracije v napravah vam omogoča hkratno analizo osnovnih parametrov surovin, polizdelkov in končnih mlečnih izdelkov.

merljive

Analizator mleka izračuna naslednje kazalnike:

1. V mleku: titrirana kislost in gostota, količina beljakovin, maščob, laktoze, trdnih snovi, kazeina, sečnine, prostih maščobnih kislin.
2. V zgoščenem mleku: delež ostankov suhega posnetega mleka, odstotek maščobe in trdne snovi.
3. V smetani, sirni skuti in otroški hrani: koncentracija maščob, beljakovin, SOMO in trdnih snovi.
4. V jogurtih in drugih fermentiranih mlečnih izdelkih: količina SOMO, glukoze, laktoze, saharoze, fruktoze, mlečne kisline, beljakovin, maščob, trdnih snovi.
5. V mlečnih sladicah: skupni ogljikovi hidrati, beljakovine, trdne snovi, maščobe, SOMO, laktoza, glukoza, fruktoza, saharoza.
6. V sirih: koncentracija soli, količina SOMO, beljakovin in maščob.

Mleko lahko analizirate po navedenih indikatorjih s profesionalnimi napravami domače proizvodnje.

Aparat "Klever-1"

To je ultrazvočni analizator mleka, ki določa vsebnost beljakovin, maščob in suhih ostankov posnetega mleka. Tudi ta napravaomogoča nastavitev gostote in temperature mlečnih izdelkov.

Analizator mleka Klever-1 deluje po metodi, ki temelji na merjenju ultrazvoka v mleku pri določeni sestavi in temperaturi.

Prednosti naprave:

1. Zmožnost merjenja številnih kazalnikov.
2. Visoka zmogljivost.
3. Natančni rezultati.
4. Okolju prijazno in varno.
5. trajnost.
6. Enostavnost uporabe.

Potrebna prostornina vzorca za analizo je 20 kubičnih metrov. glej. V eni uri neprekinjenega delovanja lahko naprava analizira 22 vzorcev.

Klever-2 analizator

Klever-2 analizator mleka ima velik potencial. Instrument meri beljakovine, maščobe, trdne snovi mleka, laktozo, ostanke brez maščob in dodano vodo. Analizator nastavi tudi ledišče in stopnjo homogenizacije mleka.

Klever-2 analizator deluje v 2 načinih. Pri izbiri prvega načina se izvede hitra ali ekspresna analiza glavnih kazalnikov za oceno kakovosti mleka. V drugem načinu naprava z največjo natančnostjo meri celotno paleto indikatorjev mleka in polnomastnega sira.

Naprava Klever-2 je izboljšan model. Naprava je opremljena z zaslonom s tekočimi kristali z nadzornim menijem. Uporabnik lahko samostojno izbere ustrezen način in nastavi potrebne nastavitve.

Stroj se napaja iz električnega omrežja. Za uporabo naprave na terenu, uporaba viranapajanje preko avtomobilskega vžigalnika.

Analizator lahko deluje 12 zaporednih ur. Vgrajeni pomnilnik si zapomni 100 meritev.

Čas hitre analize je 3,5 minute. Za njegovo izvedbo je potrebna prostornina vzorca 20 kubičnih metrov. glej Merjenje indikatorjev v drugem načinu traja 5,5 minute, prostornina analizirane mase pa mora biti 200 kubičnih metrov. glej

Analizator mleka "Lactan 1-4 M"

Še en aparat ruske proizvodnje, Laktan, ima dobre tehnične lastnosti. Oprema je zasnovana za analizo v predelovalnih obratih, državnih in kolektivnih kmetijah, mlečnih kuhinjah in zbirnih mestih za mleko.

"Lactan 1-4 M" odlikuje široka funkcionalnost in optimalna cena. Značilnost naprave je sposobnost določanja beljakovin. Merjenje beljakovin po tradicionalni metodi traja do 6 ur. V tem primeru je treba uporabiti dodatne materiale.

Ultrazvočni analizator mleka "Lactan 1-4" zagotavlja stabilne rezultate, minimalne stroške analize in varnost postopka. Naprava je priročna in enostavna za uporabo. Analizator lahko dobro deluje več let.

Napravo lahko povežete z računalnikom za shranjevanje in obdelavo meritev. Naprava ima priključni kabel in programsko opremo.

Mini analizator "Lactan"

Za oceno kakovosti mleka v malih podjetjih, azmanjšan model analizatorja "Lactan 1-4 M Mini". Ta kompaktna naprava določa vsebnost maščobe v mleku, količino dodane vode, gostoto in delež SOMO.

Mini analizatorji mleka "Laktan" so izdelani za potrebe zasebnih kmetij, ki delajo z majhno količino mlečnih izdelkov. Sprva so bili razviti samo za merjenje vsebnosti maščobe v mleku. Vendar je proizvajalec instrumentov uspel dodati več funkcij, ki se običajno uporabljajo za oceno kakovosti mlečnih izdelkov. Zato se "Lactan 1-4 M Mini" trenutno uspešno uporablja v različnih podjetjih in popolnoma nadomešča velike naprave.

Naprava je dobavljena s plastičnim etuijem z ročajem za prenašanje, ki vsebuje napravo in dodatke, potrebne za analizo.

Kako uporabljati

V bistvu priprava aparata za uporabo in analiza potekata na naslednji način:

1. Analizator mleka postavite na priročno mesto v pokončnem položaju. Pomembno je, da je površina ravna in stabilna. Idealno je za uporabo analizatorja na mizi ali podstavku.
2. Nastavite želeni način delovanja. Po izbiri načina se bo naprava začela segrevati. Običajno se ogrevanje izvede samodejno takoj po priključitvi stroja na omrežje. Po segrevanju se na zaslonu prikažejo informacije o pripravljenosti analizatorja za delovanje.
3. Posebno posodo za vzorce napolnite z zahtevano količino mleka in vstavite v stroj v skladu z navodili. Temperatura vzorca mora biti znotraj priporočenevrednosti.
4. Pri izvajanju analize s sesalno črpalko namestite zamašek s cevjo in izberite ustrezen način. Nato merilno skodelico napolnite z mlekom in jo postavite na mesto, kjer smo vzeli vzorec. Ko je mleko sesano v stroj, se meritev začne.
5. Analiza mleka brez črpalke se izvaja s pomočjo bata, s pomočjo katerega mleko vstopi v merilno komoro.
6. Po končani analizi se rezultati meritev prikažejo na zaslonu.
7. Če želite ohraniti delovanje stroja, ga morate vzdrževati čistega. Po uporabi analizatorja temeljito sperite merilno komoro in cevje po navodilih.