Pasma jorkširskih prašičev: opis, produktivnost, gojenje

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Svinjina je ena najbolj priljubljenih vrst mesa v večini držav. Hitro se pripravi, poceni, jedi iz njega pa zelo okusne. Reja prašičev je donosen posel, po tem mesu bo vedno veliko povpraševanje. Toda katero pasmo bi morali izbrati? Priporočamo, da si jorkširske prašiče podrobneje ogledate.

Zgodovinsko ozadje

Rojstni kraj pasme je Anglija. V Yorkshiru so bili vzrejeni ti produktivni prašiči. Leta 1851 je bila nova pasma predstavljena na kmetijski razstavi v mestu Windose. Tam so jorkširski prašiči pritegnili pozornost vseh.

Takratni obiskovalci kmetijskih razstav so bili vajeni videti predebele živali s prekomerno telesno težo, ki zaradi odvečne teže niso mogle dolgo stati niti na nogah. Jorkširski prašiči so bili različni: mišičasti, lepi, močni. Vzreditelj teh živali, ki so kmalu postale priljubljene po vsem svetu, je bil rejec Joseph Tooley.

Prednika pasme sta bila merjasec Samson in svinja Matchles. Za utrjevanje želenih lastnosti v pasmi je Joseph uporabilinbreeding, torej tesno sorodno križanje. Kot rezultat, je rejcu uspelo dobiti pujske, ki so imeli odlično konstitucijo.

Posel vzreje jorkširskih prašičev je bil precej donosen, vendar Joseph ni mogel tekmovati z velikimi rejci. Prodajo so že imeli in Tuley ni mogel doseči takšnega uspeha. Tako je čez nekaj časa prodal svoje prašiče enemu od angleških kmetov. Kot rezultat, se je selekcijsko delo na pasmi Yorkshire izvajalo še več let. Trenutno so pridobljeni prašiči, ki izpolnjujejo vse sodobne zahteve glede produktivnosti.

Opis pasme

Yorkshirci imajo umirjeno, neagresivno razpoloženje, kar je zelo priljubljeno pri kmetih. Veliki beli prašiči lahko dosežejo težo 200-350 kg. Samice so običajno veliko manjše od merjascev. Podolgovato mišičasto telo jorkširskih prašičev izgleda harmonično. Svetla koža daje živalim aristokratski videz.

Prašiči imajo srednje veliko glavo in majhna ušesa. Čelo je široko, vrat je kratek, gladko prehaja v telo. Yorkshire hrbet je širok, močan in mišičast. Trebuh je napet in voluminozen, noge močne. Dolžina prašičev od nosu do obliža lahko doseže 2 metra. Dlaka je redka, ščetine kratke.

Produktivnost

yorkshirska pasma prašičev je prezgodnja, velja za univerzalno. Merjasci dosežejo večjo težo kot samice. Nekateri posamezniki dosežejo 350 kg ali več. Yorkshire svinje so plodne, običajno skotijo 10 pujskov. Vsak mladič tehta približno 1 kg.

Pojski se aktivno razvijajo in dobro pridobivajo na teži. Že pri 2 mesecih lahko tehtajo približno 20 kg. To so odlični kazalniki, na 1 kg rasti porabimo približno 4,5 kg krme. Pri 7 mesecih jorkširski prašiči tehtajo že 100 kg. Za vsak dan pravilnega pitanja pujski postanejo težji za 800 g.

Yorkshire imajo zelo dober donos mesa po zakolu. Glede na način pitanja prašiča se ta številka giblje med 62 % in 82 %. Od prašičev te pasme lahko dobite marmorirano meso, ki ga gurmani po vsem svetu zelo cenijo. Kmetje z veseljem obdržijo Yorkshire, saj te živali niso samo produktivne, ampak se tudi dobro razmnožujejo.

Pogoji zadrževanja

Tehnologija gojenja prašičev pasme Yorkshire ima svoje značilnosti. Prostori, v katerih bodo živali bivale, morajo biti dovolj prostorni. Prepih je nesprejemljiv, sicer lahko prašiči zbolijo. Prostor mora biti pokrit. Yorkshiri so izbirčni glede čistoče posteljnine, zato jih bo moral kmet redno čistiti.

Za poletje morate pujske opremiti s sprehajalnim dvoriščem. A tam je nujno namestiti nadstreške, ki ščitijo otroke pred sončnimi žarki, sicer se lahko opečejo. Pijalnice za prašiče morajo biti nameščene tako, da živali ne morejo izliti vode iz njih. Nemogoče je, da bi bil obor z pujski vlažen. Izkušeni kmetje priporočajo uporabo napitkov za bradavice, so zelo priročni. Če so pujski slabo hranjeni, lahko razvijejo rahitis.

Hrana

Samo polno uravnoteženo prehrano bodo pujski odraščali veliki in močni. Kako pravilno hraniti prašiče? Prve dni po rojstvu pujski jedo samo materino mleko. Od tretjega dne lahko začnete hraniti dojenčke. Sprva se bo pujskom nova hrana morda zdela nezanimiva, potem pa bodo začeli jesti z apetitom. Posebej pomembno je, da pujskov, ki iz nekega razloga ne prejemajo dovolj materinega mleka, uvajamo dopolnilno hrano. Otrokom lahko začnete vračati žitarice, po kuhanem krompirju in zdrobljenim zrnom. Obstajajo tudi posebne krmne mešanice, zasnovane posebej za pujske.

Odraslim prašičem lahko dajemo zdrobljeno žito, zelenjavo, sadje, zeleno maso. Nekateri kmetje svoje ljubljenčke hranijo z odpadki, vendar vsi strokovnjaki tega ne pozdravljajo. Obstajajo posebne krmne mešanice za prašiče. Če se živali hranijo z zdrobljenim žitom, je treba prehrani dodati dodatne vitaminske in mineralne dodatke. Prašiči morajo imeti vedno prost dostop do vode.

Pitanje

Če živali ne bomo uporabljali za vzrejo, je pomembno, da čim prej doseže dobro klavno težo. Sprva se pujski hranijo 5-krat na dan, ko rastejo, se število obrokov zmanjšuje. S starostjo jorkširski prašiči začnejo jesti manj pogosto, vendar v velikih porcijah. Prašičem včasih med obroki dajejo priboljške, kot je želod.

Vrsta pitanja se izbere glede na to, kaj na koncu želidobite kmeta: veliko mesa ali veliko maščobe. Poleti je koristno prašiče spustiti na sprehod. Če se pujski nameravajo pitati za mast, bi morala v njihovi prehrani prevladovati krma z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Vsebujejo veliko energije, zato se prašiči hitro zredijo.

Če se pujski pitajo za meso, mora njihova prehrana vsebovati zadostno količino beljakovinske krme. Živali lahko hranite tudi s sočno krmo: sveže pokošeno travo, zelenjavo. Če kmet nima časa pripraviti prehrane za prašiče, lahko kupi že pripravljeno krmo.

Bolezni pasme

Yorkshirski prašiči imajo močan imunski sistem, zato redko zbolijo. Toda tudi dobro zdravje lahko ogrozijo neustrezni pogoji bivanja in slabo neuravnoteženo hranjenje. V tem primeru se lahko pri jorkširskih prašičih razvije rahitis ali beriberi. Še posebej pogosto za temi boleznimi trpijo mlade živali, rojene pozimi ali spomladi.

Prav tako lahko živali zbolijo za kožno boleznijo, imenovano erizipel. Pri tej bolezni se pojavijo izpuščaji na ušesih, gobcu in nogah. Motijo prašiče, ki srbijo in postanejo živčni. Prizadete živali lahko doživijo hipertermijo. Samostojnega zdravljenja erizipela ni priporočljivo, bolje je povabiti veterinarja.

mnenja lastnikov

Lastniki so zadovoljni z večnorodnimi in hitro rastočimi prašiči. Yorkshiri se dobro prilagajajo novim pogojem pridržanja, so malo dovzetnibolezni, imajo odlične zunanje podatke. Prašiči niso izbirčni glede krmne osnove, zato bo kmet tudi brez nakupa dragih dodatkov lahko dobro pridobil na teži.

Pomanjkljivost te pasme je, da lastniki menijo, da je koža preveč občutljiva, nagnjena k sončnim opeklinam. Nekateri kmetje tudi ugotavljajo, da če pitanje ni pravilno, prašiči proizvedejo prekomerno količino maščobe.