Kakšne ribe vzrejati v osrednji Rusiji? Ribogojstvo kot posel

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Ribe so dragocen prehranski izdelek. Vsebuje veliko elementov v sledovih, potrebnih za normalno človeško življenje. Zdravniki poudarjajo, da mora za normalno delovanje telesa vsak človek zaužiti več deset kilogramov na leto (nad 30 kg) oziroma približno 80 g rib vsak dan.

Res je, na policah ruskih trgovin še vedno odkrito primanjkuje ribjih izdelkov. Ribiška flota naše države je majhna in zastarela, naravni ribji viri pa se postopoma izčrpavajo. Gojenje rib v Rusiji se šele začenja, čeprav ima država veliko naravnih rezervoarjev in veliko možnosti za ustvarjanje umetnih. Po zalogah vode je na drugem mestu za latinskoameriško Brazilijo. Veliko število rezervoarjev sladke vode omogoča proizvodnjo rib.

Ostalo je samo eno vprašanje - kakšne vrste rib gojiti v osrednji Rusiji? Kako organizirati lastno podjetje, da bo prinašalo oprijemljive dobičke?

Ribji posel

Kar koli poselna podlagi ponudbe in povpraševanja. Ribogojstvo je tudi posel. Povpraševanje na domačem trgu je veliko. Dandanes potrošniki zahtevajo veliko količino ribjih izdelkov ne le od velikih podjetij, ampak tudi od zasebnih kmetij s svojimi mini kmetijami. Z vidika donosnosti pridelava rib v ribniku omogoča približno 20 % čistega dobička. Takšno trgovino je mogoče izvajati v kateri koli regiji države, tudi v osrednji Rusiji.

Hkrati, pridobivanje rib vam omogoča, da preživite malo časa - za nego potrebujete približno 3-5 ur na dan. In vzreja rib v umetnih rezervoarjih kot posel skoraj ni izpostavljena nevarnosti ostre spremembe vremenskih razmer ali mraza. Če podjetje ustvarite pravilno, lahko v kratkem času povrnete porabljen denar in dosežete stalen dohodek.

Razprodaja rib

Seveda proizvodnja ribjih izdelkov ni sama sebi namen. Prodaja rib je eden od bistvenih dejavnikov tega posla. Stroški ribjih izdelkov so odvisni od stroškov, kakovosti, vrste in povpraševanja. Najbolj znana rdeča riba je postrv, njena cena je precej višja od drugih rib, kot so raki, linji itd., vendar je cena takega izdelka veliko višja, kupijo pa ga veliko manj.

Ni zastonj, da 70 % tržnice živih rib sestavljajo krapi. Njihova cena je nižja, vendar se lažje prodajajo. Ko začnete s svojim ribiškim poslom, se prepričajte, da se ozrete po ribarnici in se ustavite za najbolj priljubljene ribe.

Izbrati morate distribucijske kanale, vzpostaviti stik s podjetjigostinstvo (morda bodo postali redne stranke), restavracije, kavarne in supermarketi (mnogi se strinjajo s sodelovanjem s kmeti, če imate vsa potrebna dovoljenja). Na koncu lahko ribe prodajate samo na trgu.

Obrazci za razvoj rib

Načini vzreje rib so precej raznoliki:

• Rejstvo v ribnikih - uporaba enega osnovnega vodnega telesa za proizvodnjo rib (dovolj za vse vrste).
• Pridelava rib v kletkah je še posebej učinkovita za velike primerke. Pri tej obliki pridelave proizvajalec uporablja del rezervoarja in razporedi vodno kroglo s kletkami.
• Metoda bazena vam omogoča pridelavo rib v relativno majhnih umetnih rezervoarjih. Za vzrejo sladkovodnih rib lahko organizirajo vse: plenilske (ščuka, ostriž), rastlinojede (orada, krap) itd. Nekateri poslovneži imajo mini rezervoarje v obliki majhnih posod.

Umetni rezervoarji

Obstajata dva glavna načina vzreje rib v naravi: v umetnih (ki jih je izkopal človek) in naravnih (ustvarjene s pomočjo elementov) rezervoarjih. Slednjo pot je zaradi okornih administrativnih ovir ruske birokracije precej težko uresničiti. Zelo težko je najeti ali kupiti na primer jezero. Precej časa bo porabljenega za zbiranje dokumentov, usklajevanje s številnimi organi. Pravico do zakupa določenega naravnega zadrževalnika lahko kupite šele po zmagi na razpisani konkurenčni ponudbi.

Običajno je umetni ribnikribnik. V sovjetskih časih so bili ribniki kolektivnih kmetij do 0,5 in celo 1-3 kvadratnih metrov. km. Katere vrste rib so primerne za vzrejo v umetnih rezervoarjih? Običajno so gojili karase, krape, redkeje so bile najdene sortne vrste rib.

Toda ribniki so lahko majhni. Danes se na ozemlju osebnih parcel ustvarjajo majhni ribniki z vodno površino 1-3 kvadratnih metrov. m. Ni jim treba izvajati pravnih soglasij. V njih lahko plavate, jih uporabljate za dekorativne namene, vzrejate kakšno ribo "za dušo". In se lahko uporablja pri komercialnih opravilih. Navsezadnje vam tudi tak rezervoar omogoča dober dohodek. Ribiški posel se lahko začne z majhnim.

Vendar se mora lastnik ribnika zavedati prisotnosti celega seznama tankosti, kot so temperatura vode, stopnja kislosti, prostornina ribnika, število rib itd. Neupoštevanje vodilnih pravil lahko privede do smrti rib. Vnaprej je treba določiti število osebkov in vrstne značilnosti prebivalcev, ki jih bo podjetnik naselil v ribniku.

Zahteve za ribnik

Kakšne ribe vzrejati v osrednji Rusiji - odvisno od značilnosti ribnika. Ste se odločili zgraditi umetni ribnik na lastnem dvorišču (po možnosti večjem)? Pripravite se na gojenje alg v njem – to je dober brezplačen obrok za bodoče stanovalce. Šote in mulja ne smete puščati na dnu ribnika, ne glede na to, kakšne kakovosti sta. Vnaprej se je treba odločiti, da je rezervoar potreben prav za proizvodnjo in razmnoževanje in ne samo za hranjenje rib.

Dekorativne dele ribnika lahko iščete na svoj načinokus, vendar je med gradnjo treba določiti nekaj pomembnih dejavnikov pri vzreji rib: najbolj optimalna prostornina ribnika je od 30 do 50 kvadratnih metrov. m, bo rezervoar manjše prostornine nedonosen, večji ribnik pa bo predrag za gradnjo in delovanje. Treba je izkopati ribnik na nizkem območju z izhodom na dnu izvirov; vsekakor mora biti senčno mesto, da se lahko ribe v vročem času skrijejo vanj.

Bolje je, da v bližini ribnika ne načrtujete ravnega dna, temveč izdelate odseke z brzicami in dolgimi policami. Vse vrste rib imajo radi vodna telesa z različnimi značilnostmi tal in globine dna.

ribniške ribe

Če želite določiti, katere vrste rib vzrejati v osrednji Rusiji, morate začeti z vrsto rezervoarja, ki ga izberete. Umetni rezervoar ima posebno mikroklimo, ki ni primerna za vse vrste rib. V stoječi vodi je manj kisika, vsebuje več mikroorganizmov in različnih vrst bakterij, malih živali, tudi plenilcev. Relief dna, bregovi, vrsta vegetacije se bistveno razlikujejo od rek. V njih je veliko mulja. Vse ribe ne morejo biti v umetnem rezervoarju. Vendar pa so vrste rib za vzrejo v umetnih rezervoarjih pri nas precej raznolike.

Krap (krap)

Od skupnega števila komercialnih rib za komercialno težo v umetnih rezervoarjih bo eden najprimernejših krap, karac. Krap (krap) ni posebej izbirčen glede življenjskih pogojev, prehranjuje se z majhnimi bentoškimi organizmi, algami in hrano za ribe. Tržni krap raste 3-5 let in izstopa z veliko hitrostjo.

Krap je udomačena različica navadnega krapa - hitro rastoče ribe, ki ima več vrst in se lahko prilagaja vsem razmeram v rezervoarju. Krap odlično raste v masi v srednje velikih umetnih in naravnih rezervoarjih, ki jih ogreje poletno sonce. Najbolj ugodna za njih bo rahlo alkalna voda. Krap lahko jedo rastlinsko in živalsko hrano. Krapi se lahko razmnožujejo pri starosti 4-5 let.

kari

Pomembnega pomena je tudi križec. Je tudi hitro rastoča riba. Krap je vsejed in zelo donosen za ribolov. Krap je dobro poznana riba za gojenje v vzrejnem bazenu. Odloča se za izključno mirno vodo, hrani se predvsem z algami. Odrasli lahko tehtajo do 5 kg. Ribe so zelo odporne. Toda pozimi zaradi debelega trdnega ledu potrebuje kisik. Lahko se postreže z ledenimi luknjami v ledeni plošči.

Postrvi

Danes gojenje postrvi velja za obetaven posel in vam omogoča precej dober zaslužek. Priljubljenost postrvi je znana, njena cena je konstantno visoka (450 rubljev/kg). Trenutne razmere olajša povečano povpraševanje Rusov po tej dragoceni sorti rib. Poleg tega je ribolov postrvi na plačanih rezervoarjih redno vse bolj priljubljen. Vse več ribičev raje tovrstni ribolov, saj je verjetnost, da bi ribo izvlekli iz vode, velika in svetli občutki ob tem bodo ostali še dolgo.

Zarazmere za gojenje postrvi morajo biti ustrezno organizirane. Ko mlada postrv dopolni 1 leto, se v ribnik namesti 500-1000 rib.

Popoln kompleks za ribe združuje valilnico, bazene za cvrtje, ribnik za odrasle ribe, prostore za krmo, hladilnike ribjih proizvodov in druge potrebne tehnične zgradbe.

Velike postrvi, ki se hranijo za proizvodnjo balika, se hranijo predvsem v kletkah in ribnikih, občasno v globokih tolmunih. Proizvodnja postrvi v bazenih zahteva dodatno vlaganje v ustrezno opremo.

Večina plemenskih rib doseže starost 3-7 let z maso vsaj pol kilograma. Ta dva indikatorja postrvi določata njeno aktivnost med drstenjem. Če so cikli razmnoževanja pravilno povzeti, se lahko drstenje izvaja vse leto.

Za gojenje postrvi je treba upoštevati naslednje pogoje:

• primerna temperatura vode za to ribo je med 3-24 stopinj;
• naj bo voda čista in razumno čista z dobro vsebnostjo kisika;
• za hiter porast mase morajo biti ribe oskrbljene s prehransko osnovo, ki mora vsekakor vsebovati vse potrebne snovi, elemente v sledovih, vitamine in mineralne soli;
• zagotovo potrebujete astaksantin, spojino z naravnimi karotenoidi, da meso postrvi dobi svetlo rdečo barvo.

Če se te razmere ohranijo, bo postrv v približno štirih letih dosegla maso 2kg.

jeseter

Gojenje jesetrov je precej donosen in obetaven posel. En kilogram jesetra stane do 20 dolarjev, stroški črnega kaviarja pa dosežejo 1000 dolarjev na 1 kg. Preprosto je izračunati, kolikšen dobiček bo takšen posel in njegova vračilna doba.

Pasme jesetrov se v pogojih domače vzreje razvijajo veliko hitreje. Če sprva majhna jesetra tehta le nekaj gramov, potem bodo čez eno leto nekateri posamezniki tehtali 1 kg, dolžina telesa pa bo dosegla pol metra. Po dveh letih pitanja jeseter zraste na več kilogramov teže. Proizvajalci začnejo komercialno prodajo posameznikov pri povprečni starosti približno 1,5 leta z maso 2 kg.

V Rusiji se razvoj v velikem obsegu odvija v bližini reke. Volga, kjer se rečna voda v bazenu uporablja za vzrejo rib.

številke rib

Učinkovita reja rib bo mogoča ob upoštevanju določenih pravil. Za začetek bi bilo najbolj pravilno določiti vrsto rezervoarja, razmerje globine rezervoarja z izbrano vrsto rib. Potem je rešen problem števila mladičev rib za ribnik. Prenaseljenost akumulacije negativno vpliva na poslovanje. Če je rib očitno veliko, se s hrano preveč porabi, voda pa se hitreje pokvari. Pri izračunu natančnega števila rib v bazenu je potrebno odvesti najmanj 50 litrov vode na 1 primerek dolžine 10–15 cm. Bodite pozorni na velikost rib. Mladiček jesetra bo veliko manjši od, na primer, mladiča karasa.

Globoki bazen ustvarja popolnopogoji za iskanje rib pozimi, poleti pa se vzdržuje bolj enakomerna temperatura. Vendar pa obstajajo tudi slabosti: na globini lahko voda ostane hladna za aktivno rast mikroorganizmov - hrana za ribe. Absorpcija atmosferskega kisika bo manjša kot pri majhnem bazenu s povečano vodno površino. Zaradi tega se življenjski proces rib poslabšuje.

Druge značilnosti rezervoarja

Bazeni za vzrejo rib različnih vrst se razlikujejo po vodni površini, globini, nivoju oskrbe z vodo, vrsti tal in drugih naravnih razmerah. Od naravnih rezervoarjev se razlikujejo po uravnavanju tekočih procesov: gojenja izbranih rib, umetne krme, gnojil itd.

Pomembni razlogi, ki v veliki meri določajo učinkovitost razvoja stanovalcev umetnih bazenov, so lahko temperatura, kemična reakcija. Nekatere ribe so termofilne, druge se praviloma odlično počutijo pri nizkih temperaturah. Nenehne spremembe temperature in kislosti so lahko nevarne za nekatere vrste rib. Meritve kisle reakcije vode, temperaturnega nivoja, določanja prostornine kisika je treba izvajati precej pogosto, zlasti pozimi. Spreminjanje stopnje kislosti za njeno zmanjšanje poteka skozi apnenje, vzpostavljanje delovanja apnenih filtrov, mlinov.

Ne smemo pozabiti določiti kompatibilnosti posameznih ribjih vrst med seboj, nekatere lahko tekmujejo za hrano.

V pravilno oblikovanem ribniku bodo ribe uspevale in hitro rasle.

Hrana

O hrani za ribe je bilo že večkrat povedano. To je eden najpomembnejših dejavnikov za stabilno rast prebivalcev rezervoarja. Prehrana bo odvisna od vrste rib, ki jih boste gojili v osrednji Rusiji.

Upoštevati je treba, da ni univerzalnega pristopa k načelu pravilnega hranjenja rib. To je kot če bi vprašali o najboljšem načinu ribolova. Poleg tega je veliko odvisno od gojene vrste, saj imajo vse ribe svoje prehranske preference. Obstajajo zahteve glede pogojev pridržanja in nalog. Če želi poslovnež povečati stopnjo rasti rib, je treba v prehrano dodati več hrane, bogate z beljakovinami. Ribe ne pričakujejo velikih količin hrane. Na primer, če želite povečati težo za 1 kilogram, mora imeti hrana vrednost približno 4.500 kcal.

Morate spremljati količino aminokislin v hrani, ker povečujejo apetit in neposredno vplivajo na hitrost pridobivanja mase. Preprečujejo tudi nastanek velikega števila bolezni pri ribah, predvsem pri mladicih. Prehrana mora vsebovati tudi različne vrste maščob; veliko vlaknin (teža njegove porabe je odvisna od vrste proizvedene ribe, najbolj zahtevana specifična teža je 20%, pri nekaterih vrstah je ta raven lahko višja); biološko aktivne spojine (to so lahko različni encimi ali premiksi); žita (v krmo lahko potresete otrobe, bodo odličen vir ogljikovih hidratov); pomemben vitamin B; hrana mesnega izvora (posebna moka, mlečna hrana z nizko vsebnostjo maščob. Tako uravnotežena prehrana bo omogočila, da bodo ribe večhitro okrepite njeno zdravje in povečajte stopnjo razmnoževanja.