Priljubljene sorte belega zelja

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Belo zelje lahko štejemo za morda najbolj priljubljen pridelek na naših vrtovih. Skoraj vsak poletni prebivalec goji to zdravo in okusno rastlino. Sorte belega zelja delimo na zgodnje, srednje zorenje in pozno. V osrednji Rusiji se gojijo predvsem prvi in drugi. Pozno zorenje je pogostejše v južnih regijah. Večino jih odlikuje odličen okus, obilo vitaminov in nezahtevna nega.

Številni poletni prebivalci na svojih parcelah gojijo tako zgodnje zoreče sorte belega zelja kot srednje zoreče hkrati. Dejstvo je, da imajo glave prvih občutljiv okus in so primerne za pripravo solat, vendar jih ni mogoče fermentirati. Srednje sezonske sorte so odlične za konzerviranje. Njihova glava je gosta in pogosto rahlo sploščena. Odlikuje jih tudi povečana stopnja ohranjenosti. Takšne glave lahko hranimo na hladnem vso zimo do naslednje trgatve.

Pozne sorte belega zelja se večinoma gojijo posebej za južne regije. Njihova značilnost jetoplotna odpornost. Pri navadnih sortah zelja se z močnim pregrevanjem tal poškodujejo korenine. Toplotno odporne te pomanjkljivosti so prikrajšane. Njihove glave se razlikujejo po gostoti in so tako kot srednjezoreče primerne za shranjevanje in fermentacijo.

Zgodnje zrele sorte

Najboljše sorte zelja za gojenje na solati sta junijski in gribovski-147. Prvi je odporen na nizke temperature (zdrži temperature do -6 stopinj Celzija). To sorto lahko imenujemo ultra zgodnja. Prve glave zelja lahko pridobimo v treh mesecih po zasaditvi semen v zemljo. Če jih posadite za sadike marca in jih nato prenesite v rastlinjak, bo rezultat junija.

Njen prednik Gribovsky-147 je zelo stara sorta. Vzrejena je bila leta 1940. Glave zelja zorijo teden dni pozneje kot junijska. Odlikujeta jih tudi odličen okus in ogromna vsebnost vitaminov.

Sorte srednjega zorenja

Srednje zrele sorte belega zelja delimo na srednje zgodnje in srednje pozne. Od prvih je mogoče razlikovati Slavo-1305. To je morda najbolj priljubljena sorta na naših vrtovih. Skoraj vsak poletni prebivalec ga je gojil. Odlikuje ga visok donos, odlična ohranjenost, odličen okus in nizke zahteve glede vzdrževanja.

F1 Menza velja za najboljšo srednje pozno sorto. Njegova posebnost so ogromne glave zelja, ki tehtajo približno 9 kg. To je največje zelje doslej. Tako kot Slava se glave zelja razlikujejo po gostoti in odličnoprimeren za vlaganje.

Poznozorele sorte

Pozne sorte belega zelja, kot je navedeno zgoraj, so odporne na vročino. Med najboljšimi je mogoče razlikovati Biryuchekutskaya-138 in Amager. Glave prvega se odlikujejo po sploščeni obliki in gostoti. Ta sorta skupaj z Amagerjem velja za eno najbolj ohranjajočih. Oba sta odlična za vlaganje.

Trenutno je vzrejenih več kot 70 sort belega zelja. Lahko se razlikujejo tako glede zorenja kot glede primernosti za pridelavo v različnih regijah. Poleg toplotno odpornih obstajajo tudi sorte, namenjene vzreji v Sibiriji (Vyuga, Transfer F1 itd.). Po želji ne bo težko izbrati najprimernejše možnosti za vašo dačo.